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La SARL Lucullus est une entreprise
familiale où la transmission des recettes se fait de génération
en génération depuis 1/2 siècle, spécialistes
des produits à base de foie gras et accompagnements, notamment
la célèbre LUCULLUS de Valenciennes fabriquée
à Marly.
Produit gastronomique issu du terroir de Valenciennes, c'est le mariage
du robuste et du délicat de la langue et du foie gras. Il est
conseillé pour déguster ce produit onctueux au palet
de le consommer avec un toast chaud, et d'ajouter un soupçon
de confit d'oignon qui éveillera la saveur exquise du produit.
Un peu d'histoire :
Dans les années 60, M. PARENT traiteur renommé de Valenciennes
confia lors de son départ en retraite sa recette de Lucullus
à la grand-mère de Juliette.
Dans les années 80, la recette fut transmise à ses deux
fils dont Claude Vanbesin, le père de Juliette qui rendit célèbre
la fameuse Lucullus de Valenciennes durant 20 ans.
En 2000, sa fille Juliette avec la marque "les Recettes de
Juliette" reprit le flambeau avec plusieurs associés
afin de pérenniser cette recette régionale ancestrale
dans le respect de la tradition et du savoir-faire familial.
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Nos conditionnements :
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